This is the end.....

vorübergehend.
Ich möchte euch danken für eure Treue.
Danke liebe Leser!
Eure Chris

Erbsen und Speck im Blätterteig

Als gestern Abend noch ein Hüngerchen aufkam, stellte ich mich in die Küche, und zauberte noch was Schnelles.

Die Zutaten:

* Blätterteig

* Baconwürfel

* Erbsen frisch oder TK

* Hafercuisine

* optional Sylter Salatfrische

* Rosmarin

* Majoran

* Salz 

* Pfeffer

Die Zubereitung:

Die Erbsen in Salzwasser weich kochen.

Die Hafercuisine mit der Sylter Salatfrische vermischen und auf dem Blätterteig verteilen.

Salzen und pfeffern.

Die Erbsen und die Baconwürfel auf den Blätterteig geben und mit Rosmarin und Majoran würzen.

Einrollen und in den Backofen schieben. 

Der Frage Foto Freitag

Endlich Freitag. ;o)

Die Erste:
Wo warst du letztes Wochenende?

Auf einem Oldietreffen.....die Busse waren die Oldies...aber nicht nur.... ;o))

Die Zweite:

Gefühlszustand?

Joggen am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen!

Die Dritte:

Was soll lieber niemand wissen?

Dass ich diese jetzt ganz alleine auffuttere. ;o)

Die Vierte:

Schöner Spruch?

Die Fünfte:

Das beste Eis?

MEINS!! ;o))

Sommer einfangen...

...zumindest auf dem Teller.

Der Herbst naht in großen Schritten. 
Vorbei die Barfußlauferei, die schönen warmen Abendstunden zum draußen sitzen und keine  Erfrischung mehr beim Kneippen. 
Ach es geht mir dieses Jahr einfach zu schnell. Dabei liebe ich den Herbst, aber ich hatte einfach noch nicht genug Sommer.

Tomatentarte

Die Zutaten:

* Blätterteig

* Tomaten

* Hafersahne

* Salz

* Pfeffer

* Knoblauchgranulat

* Rosmarin

* Hefeflocken

Die Zubereitung:

Die Hafersahne auf dem Blätterteig verstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten darauf verteilen.

Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat bestreuen und den Rosmarin darüber verteilen.

Hefeflocken überstreuen.

TIPP:

Mit Champignons oder Steinpilzen dazu schmeckt diese Tomatentarte auch sehr lecker!

Oldies

Am Wochenende waren zum ersten Mal in Spiesen alte Busse und vereinzelt auch Autos zu bestaunen. Fürs leibliche Wohl war auch gesorgt.

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Das waren die tollen, bequemen, gepolsterten Sitze zu dem Bus unten drunter, in den wir rein durften.

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Bunter Nudelsalat

Goes to De Mooiste Recepten

Egal wo man hinschaut, zum Grillen gibt es Nudelsalat. Das ist ja auch gut, aber warum, muss dieser immer klassisch sein? 
Am Besten noch bei 38° mit Mayonnaise. 
Fehlt es da an Ideen, oder woran liegt das?

Dieser ist jedenfalls alles andere als klassisch, dafür aber um so besser!

Die Zutaten:

* 250 g Pasta
* 1 Romanesco
* frische Erbsen (TK auch möglich)
* Zuckerschoten
* Cocktailtomaten
* 2 ganze Frühlingszwiebel (rot)
* 1 kleines Glas Kapern
* Zitronensaft
* Olivenöl
* Salz
* Pfeffer
* Knoblauch, granuliert

Pasta und Gemüse bissfest kochen.
Ein Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Kapern, Salz, Pfeffer und Knoblauch herstellen.
Die warme Pasta und das warme Gemüse zu dem Dressing geben und unterheben.

Schmeckt warm und kalt. 

Der Duft war so fantastisch, dass wir uns direkt darüber hergemacht haben, und ich natürlich das Foto vergessen hatte. ;o))

Schnell, schokoladig, leicht und erfrischend

Was will man mehr bei unseren derzeitigen Temperaturen.
Aktuell haben wir in unserer Dachgeschosswohnung 28° und fast 80% Luftfeuchtigkeit.
Es war ja schon den ganzen Morgen schwül, aber nachdem es ein paar Regentropfen gab, ist es noch schlimmer geworden. Von der erhofften Abkühlung von oben keine Spur, also nehme ich sie mir doch einfach aus dem Kühlschrank. ;o)

Mousse au chocolat

goes to De Mooiste Recepten

Die Zutaten:

* 400 g Seidentofu
* selbstgemachter Vanillezucker nach Belieben
* 2-4 TL Cacao (echten bitte, ich nahm 
Cacao créole)
* 100 g Schokolade (ich hatte Edel-Nougat)


Die Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit dem Rührgerät lange rühren. In Gläser oder Becher abfüllen und kalt stellen.