Dienstag, 28. September 2010

Kartoffelwaffeln

Einfach, schnell, lecker.


Zutaten:
500 g rohe, melig kochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, 75 g Mehl, 4 Eier, Salz


*Bitte gut salzen. Ich nehme noch Pfeffer. Schmeckt auch sehr gut mit Baconwürfeln*


Kartoffeln und Zwiebeln reiben.
*Ich schneide die Zwiebel in ganz kleine Würfel*
Mehl, Salz und die Eier dazugeben und abschmecken. Der Teig wird im Waffeleisen gebacken.
Dazu reiche ich Apfelmus.

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