Donnerstag, 14. Oktober 2010

Dark Chocolate 82%

Von Coppeneur.


Ich esse sehr wenig Süß, aber wenn ich dann mal Schokolade esse, dann soll es schon was richtig Gutes sein. Ich liebe dunkle Schokolade und bei diesen Tafeln schmecke ich blumig und/oder fruchtig heraus, je nach Kakaogehalt. Die 72%-ige hat ein blumiges, fruchtiges Flavour, und die 82%-ige schmeckt mehr nach Frucht.
Die Kakaobohnen werden auf der Plantage Hacienda Lara in Ecuador geerntet.
Auf dieser wird ausschließlich der Kakao der seltenen Sorte Nacional angebaut. Der Weltmarkt beträgt gerade mal 2%.














































Quelle: Coppeneur

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