Montag, 8. November 2010

Echt schwäbische Spätzle

Es gibt bestimmt einige Rezept die sich echt schwäbisch schimpfen, aber das hier ist meins.

500 g Mehl, 4-5 Eier, 1/8 l Wasser, 1 TL Salz, 1 EL Grieß

Nun könnt ihr schaben, oder ihr macht Knöpfle. Ich benutze für die Knöpfle die Kartoffelpresse. Geht schnell.

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