Freitag, 28. Oktober 2011

Frikadellen, Meatballs, Hackbällchen, Gehaktballen, Fleischpflanzerl....

...esse ich sehr gerne. Ich schreibe euch heute meine liebsten Varianten auf.


Grundsubstanz: Hackfleisch, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Zwiebel


Variante 1: Maggi aus der Flasche. Mal gebe ich die Zwiebel roh dazu, und mal in Butter angeschwitzt. 


Variante 2: Knoblauch, Sambal oelek, Möhre fein geschnitten und weich gekocht oder ungekocht dazu 


*Wer mag kann bei Variante 1 noch Petersilie zugeben.
*Statt Paniermehl kann auch ein eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen genommen werden. 

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