Freitag, 6. Januar 2012

Pastinaken- Möhren- Kartoffel- Taler

Wer vom Pastinaak wortelstamppot met braadworst
noch Stampf über hat oder wer extra die Gemüse und die Kartoffeln kocht, kann leckere Taler herstellen.


Dazu verengt man die Masse mit 2 Eiern, Mehl und Gewürzen nach Wahl.
So wie hier bei meinen Kartoffelpüreetalern.
Die Anzahl der Eier variiert mit der Größe der Masse. 
Ich hatte den Stampf noch mit mehr Salz und Pfeffer gewürzt und mit Worcester shire sause abgeschmeckt.


Ich liebe die Cremigkeit der Taler. 

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