Dienstag, 11. März 2014

Asiatische Gemüsepfanne



Die Zutaten:

* 1 Stange Lauch
* 1 Zucchino
* 1 Aubergine
* 1 Tomate
* dünne Sojasoße
* ein paar Spritzer Austernsoße
* 2 EL süßes Mangochutney
* Kokosmilch

Die Zubereitung:

Gemüse schnippeln und in Öl anbraten.
Dünne Sojasoße, Austernsoße und Kokosmilch zufügen. Mangochutney unterrühren.
Abschmecken. Fertig.
Dazu passt Duftreis.
Ich hab es als Mittagessen ohne Beilage gegessen.

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